Las tapas son mucho más que pequeñas porciones de comida; son una parte esencial de la cultura y la vida social en España. En Bar Los Candiles, honramos esta tradición ofreciendo una amplia variedad de tapas que reflejan la rica historia culinaria del país.
Origen de las Tapas:
La palabra «tapa» proviene del verbo «tapar». Se dice que en el siglo XIII, el rey Alfonso X ordenó que en los mesones de Castilla se sirviera vino acompañado de algo de comida para evitar que el alcohol subiera rápidamente a la cabeza. Otra teoría sugiere que las tapas se utilizaban para cubrir las copas y evitar que entraran moscas o polvo.
Tapas Tradicionales en Nuestro Menú:
- Tortilla Española: Hecha con huevos y patatas, es un clásico infaltable.
- Patatas Bravas: Patatas fritas servidas con una salsa picante especial de la casa.
- Calamares a la Romana: Calamares frescos rebozados y fritos hasta lograr una textura crujiente.
- Jamón Ibérico: Finas lonchas de jamón de bellota, servidas con pan con tomate.
- Croquetas Caseras: De jamón, bacalao o espinacas, cremosas por dentro y crujientes por fuera.
La Experiencia de Tapear:
Tapear es una actividad social. Se trata de compartir platos, conversar y disfrutar de la compañía. En Bar Los Candiles, fomentamos este espíritu ofreciendo platos para compartir y un ambiente acogedor que invita a la conversación.
Innovación y Tradición:
Aunque respetamos las recetas clásicas, también nos gusta innovar. Nuestro chef incorpora ingredientes modernos y técnicas actuales para ofrecer tapas contemporáneas sin perder la esencia tradicional.
- Tosta de Salmón Ahumado con Aguacate: Una fusión de sabores frescos y modernos.
- Mini Burgers de Rabo de Toro: Una reinterpretación de un plato clásico en formato tapa.
Maridaje Perfecto:
Acompaña tus tapas con una copa de vino, una cerveza fría o uno de nuestros cócteles. Nuestro personal estará encantado de recomendarte las mejores combinaciones.
Conclusión:
Las tapas son una forma de vida en España, y en Bar Los Candiles nos enorgullece ser parte de esta tradición. Te invitamos a visitarnos y disfrutar de una experiencia gastronómica que celebra la historia y el sabor en cada plato.