El arte del maridaje es esencial para disfrutar al máximo de la gastronomía. En Bar Los Candiles, hemos seleccionado una variedad de vinos que, combinados con nuestras tapas españolas, ofrecen una experiencia culinaria sublime. A continuación, te presentamos algunas de nuestras recomendaciones para que descubras las armonías perfectas entre vinos y platos.

Jamón Ibérico de Bellota y Vino Tinto Ribera del Duero Crianza

El jamón ibérico de bellota, con su sabor intenso y textura delicada, encuentra su pareja ideal en un vino tinto Ribera del Duero Crianza. Este vino, con notas de frutos rojos maduros y un toque de roble, realza las cualidades del jamón sin opacarlas.

Tortilla Española y Vino Blanco Verdejo

La tortilla española, un clásico de nuestra cocina, combina a la perfección con un vino blanco Verdejo. Su frescura y acidez equilibrada complementan la suavidad y el sabor de la tortilla, limpiando el paladar entre cada bocado.

Pulpo a la Gallega y Albariño

El pulpo a la gallega, con su toque de pimentón y aceite de oliva, se marida excepcionalmente con un vino blanco Albariño. Sus notas cítricas y minerales resaltan los sabores marinos del pulpo, creando una armonía deliciosa.

Croquetas de Jamón y Cava Brut

Las croquetas de jamón, crujientes por fuera y cremosas por dentro, encuentran en el cava brut un compañero ideal. Las burbujas y la acidez del cava equilibran la riqueza de las croquetas, haciendo de cada mordisco una experiencia ligera.

Queso Manchego Curado y Vino Tinto Rioja Reserva

El queso manchego curado, con su sabor intenso y textura firme, se complementa con un vino tinto Rioja Reserva. Las notas de vainilla y especias del vino realzan las cualidades del queso, creando un maridaje elegante.

Gambas al Ajillo y Fino de Jerez

Las gambas al ajillo, con su sabor potente y picante, se equilibran con un fino de Jerez. Este vino generoso, seco y ligero, refresca el paladar y acentúa los matices del ajo y el marisco.

Consejos para un Maridaje Exitoso:

• Equilibrio de Sabores: Busca que el vino y la tapa se complementen, evitando que uno sobrepase al otro en intensidad.
• Textura y Peso: Platos ligeros con vinos ligeros, platos más pesados con vinos de mayor cuerpo.
• Región y Tradición: Muchas veces, los vinos y platos de la misma región han evolucionado juntos y ofrecen maridajes naturales.

Nuestro personal está siempre disponible para asesorarte y recomendarte las mejores combinaciones según tus preferencias. Además, periódicamente organizamos catas y eventos especiales donde podrás aprender más sobre el fascinante mundo del vino y su relación con la gastronomía.

Visita Bar Los Candiles y déjate llevar por una experiencia sensorial que celebra lo mejor de la cultura española. ¡Salud y buen provecho!